栗とクリームチーズの三角パイ
◆栗とクリームチーズの三角パイ
■材料
・栗の甘露煮 5粒
・クリームチーズ 20g
・栗の甘露煮シロップ 小さじ1
・塩 少々
・春巻きの皮 1枚
・小麦粉 小さじ1
・水 小さじ2
・油 大さじ2
■作り方
1.春巻きの皮を4等分の正方形に切る。
2.5粒の栗のうち、2粒は横二等分に切る。
残り3粒はボウルに入れフォークでつぶす。
つぶたらクリームチーズと塩を入れ混ぜ合わせる。
3.春巻きの皮の真ん中に2.をのせ、二等分に切った栗を1個のせる。
小麦粉と水を合わせた小麦粉水をふちにつけ、三角形に折り包む。
4.フライパンに油を熱し揚げ焼きにする。
両面にこんがり焼き色がついたら取り出し器に盛る。
（栗屋大賞レシピ部門応募作品 @popolife_様）