栗入り豆乳わらび餅
2020/02/03
◆栗入り豆乳わらび餅
■材料
・栗の甘露煮 適量
・わらび餅粉40g
・砂糖30ｇ
・豆乳300CC
・黒蜜
・きな粉
■作り方
1.わらび餅粉と砂糖を豆乳で溶いて火にかけて練る。
（はじめ豆乳少量でわらび餅粉と砂糖と混ぜ、残りの豆乳を入れて混ぜるとだまになりにくい。
火が強すぎると焦げてしまうため、中火～弱火で。）
2.とろりと固まってきたら、冷水にとって、食べやすい大きさにちぎる。
3.2.を器に入れ、あんこ、きな粉、栗の甘露煮をトッピング。
黒蜜をかけていただきます。
豆乳の代わりに水でも牛乳でもOK。
（東京都 H様）