【梅甘露煮のアレンジレシピ】梅ゼリー

梅甘露煮をシロップごと楽しめるゼリーのレシピ

梅の甘露煮のシロップごと活かしたゼリーアレンジ。
料亭梅をまるごと堪能できるレシピです。

作り方

■材料
・ゼラチン（粉）15ｇ
・水 大さじ1
・料亭梅のシロップ 90g
・熱湯200g
・砂糖25g
・飾り用ミント（あれば）

■作り方
1.ゼラチンを水であらかじめふやかしておく。

2. 料亭梅のシロップと熱湯、砂糖、ふやかしたゼラチンを混ぜて溶かし、粗熱がとれたら器に梅とともに入れ冷蔵庫で冷やし固める。

3.お好みでミントの葉を飾って出来上がり。

（大阪府M様より）

国産青梅の甘露煮「料亭梅」

自然栗本舗の梅甘露煮「料亭梅」は
国産の「白加賀梅（しらかがうめ）」と「古城梅（ごじろうめ）」を使用しています。
どちらも果肉が厚く、果汁をたっぷり含むのが特徴。
当社では出荷時期に合わせ、最適な品種を甘露煮にしています。

梅のさわやかな酸味が暑い季節にぴったり。
疲労回復効果のあるクエン酸を手軽にとれるのもうれしいですね。
添加物不使用、原料は梅と砂糖だけなので、安心して召し上がっていただけます。

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